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首頁 女頻 都市言情 【簡繁切換】2023好書】蘇棠謝柏庭最新章節

一百三十五章高壓鍋美食!經濟學的詭計—越節儉越貧窮!

  “這一行人如此奢侈

  “竟然用這麼大而豪華的運船,用來載人走水路

  “還有十幾個護衛打手,也不知道是哪裡的人,要不要查一查?”

  甲闆上,昨晚被李逍等人救下的兩個人,正在竊竊私語。

  兩人皆是穿着綢緞,相貌帶着一股官威,顯然并不是普通人。

  年齡大一些的名叫呂震,洪武十九年,呂震以鄉舉進入太學。

  當時朱元璋命太學生出去檢查各郡縣的土地肥瘠情況,以均攤貢賦。呂震受命前往兩浙,回來彙報時很合皇上心意,被升為山東按察司試佥事。

  另外年輕一些的年輕人,名叫紀綱,錦衣衛北鎮撫司副千戶。

  是錦衣衛指揮使二虎手下的得力幹将之一。

  此次奉命來德州調查。

  幾年前,紀綱曾經跟呂震一同調查土地肥瘠情況共事過,關系不錯。

  而呂震現在處于山東按察使司佥事,職責跟錦衣衛有些相似。

  糾官邪,戢奸暴,平獄訟,雪冤抑,以振揚風紀,而澄清其吏治。

  來到這邊後,紀綱就發現事情不好辦。

  很多事情沒有當地的官員,難以辦成,于是他立刻親自上門,聯系了呂震,讓他幫忙一同來查探案件。

  沒想到,兩人上了船,昨晚在來德州的運河上,就遭遇殺手。

  無奈,他們兩人趁亂跳船,而那一船的同僚,估計都死了個感覺。

  這德州的水太深了,居然有人敢直接截殺朝廷命官,更可怕的是,還沒有開始,他們的行動,居然暴露了。

  此時,兩人對李逍一行人都産生了興趣。

  這些人每天的花費,恐怕不下一百兩,這麼大的船竟然就裝載了十幾個人,将銀子當水來花。

  如此有錢不是富商的話,定然是官宦之家,也是有貪腐的可能。

  紀綱搖頭道:“我看不必了,聽口音,他們不是這邊的人,應該是從北平方向來的,不必節外生枝

  呂震點頭:“言之有理.這趟德州之行,怕是兇多吉少也沒有精力再去調查其他的事件了.”

  “山外青山樓外樓,好吃不過東坡肉!”

  廚房裡,李逍換上了圍腰。

  開始制作這第一道美食.東坡肉!

  “想要做好這道菜,優質的食材是第一步!”

  李逍俨然化身為了大廚,開始耐心的教導朱高燧。

  憑借中級廚藝,李逍的腦海中有無數道菜肴的正統做法,現在做的這道菜,是國宴級别的東坡肉做法。

  “要選上五花,五花三層,肥瘦相間

  李逍挑選出一塊最好的上五花,切掉邊角料,切得方方正正。

  朱高燧在一旁,默默的記下步驟。

  這小子,記憶力好的很,有過目不忘的本事。

  “用火焰将肉皮上的毛燒掉,随後用刀将其刮下來,刮到雪白為止,涼水入鍋,焯水,這一步叫做定型,這樣做出來的東坡肉緊緻好看,口感适宜

  朱高燧一看,果然這一大塊上五花肉,變得方方正正,白皙漂亮。

  “改刀,四公分見方

  李逍處理好肉後,放在一旁備用。

  “生姜切片,蔥切白段

  “好了,現在我們使用高壓鍋,将切好的生姜片和蔥段墊在底下

  李逍拿出了高壓鍋,朱高燧微微一愣,這是個什麼玩意?

  “姐夫,這是什麼鍋??”

  “高壓鍋

  “高壓鍋?”

  朱高燧盯着這高壓鍋,看了又看,又問道:“這高壓鍋有什麼特别之處?”

  李逍道:“高壓鍋,這是我的最新傑作,這高壓鍋又稱之為壓力鍋,通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快炖煮食物的效率

  朱高燧懵了,搖頭道:“聽不懂

  李逍解釋道:“你也不需要懂,隻需要知道,普通的一碗飯蒸出來,需要一個時辰,而用這高壓鍋,隻需要一刻鐘不到。任何食材用高壓鍋做,速度提升三倍以上!”

  嘶.

  一聽這話,朱高燧倒吸一口涼氣。

  他雖然五指不沾陽春水,但不代表他什麼都不懂。

  這簡直是神器啊,提升做飯的效率,對于行軍打仗埋鍋造飯的時候很是重要。

  時間就是金錢,時間就是生命。

  在戰争時期,争分奪秒是每個将軍都需要做的事情。

  比普通做飯快三倍以上,這東西的确很有用!!

  若是将這道情報上報給父王,自己

  朱高燧默默的将高壓鍋這物件,記載了心裡,同時不停的觀摩這高壓鍋的形狀,以便等下記錄下來。

  朱高燧問道。“姐夫,你說把廚藝傳授給我後,後面讓我做飯是嗎?”

  李逍點頭:“咋地,老三你不情願啊?”

  “願意,願意”

  朱高燧連忙擺手,随後笑道:“弟弟的意思是,這高壓鍋也給我嗎?不然”

  “這不是廢話麼,當然是給伱了,不然你怎麼做出高壓鍋美食?”李逍道。

  “好!”朱高燧谄媚笑道:“交給弟弟我,弟弟保證後面給大家做好吃的

  高壓鍋到手後,他就能慢慢研究這高壓鍋的神妙之處了。

  “好了,咱們繼續,你最好拿個筆記一下李逍開口道。

  “正有此意啊

  朱高燧一喜,順勢就從兇前掏出了小本本和筆。

  李逍略顯疑惑:“咦?你咋随身就帶了這玩意?”

  朱高燧發現自己有些暴露了,連忙掩飾:“嗨我這不是一直想偷學姐夫的廚藝麼,就”

  “哦原來如此,姐夫我的廚藝的确登峰造極了,可我也不是小氣的人啊

  李逍笑着,拍了拍他的肩膀道:“老三,别這麼拘謹嘛,以後想學什麼,直接跟姐夫說,姐夫知無不言言無不盡,傾囊相授

  “姐夫.你真是對弟弟太好了

  朱高燧有些感動,還是姐夫對自己好啊。

  “那可不,咱們是一家人啊,相親相愛一家人!”

  李逍如此說道。

  這朱高燧是自己老婆的親弟弟,咱不能虧待他啊。

  後面還指望他給做飯,解放自己的雙手呢

  一番交流感情後,李逍繼續傳授這國宴級别的東坡肉做法。

  “黃酒隔裡頭,濃郁香味

  “冰糖擱裡頭,提鮮增甜

  “等等!”朱高燧問道:“這冰糖哪裡來的?”

  李逍解釋道:“冰糖就是白砂糖為原料制成的

  朱高燧問道:“你不是不會白砂糖批量之法麼?”

  李逍哈哈一笑:“你真以為這段時間我天天跟你們一起玩啊,白砂糖、風油精的批量之法,我都想通了,現在都能做了

  什麼?

  朱高燧又是一楞。

  不愧是姐夫啊!

  表面上跟大家一起玩耍,私底下已經将其方法研制出來了!

  白砂糖.風油精的批量制作之法都已經有了.

  父王和母妃恐怕會十分高興!

  必須上報給父皇!

  “大驚小怪

  李逍翻了翻白眼,自己随便拿點東西你們就震驚成這樣。

  等我什麼時候弄出了蒸汽機,你們不得跪下來叫爸爸?

  “醬油,擱裡頭

  “再上兩把蔥段,擱裡頭

  “這是上次大舅哥送給我的補品,鹿茸切片,人參切片、海神也放一點,加上八角、香葉、茴香

  “蓋上高壓鍋,壓他一個時辰!”

  李逍一邊教導,朱高燧在一旁記錄。

  “可惜了,髙熾大哥沒來,不然他能樂壞朱高燧笑道。

  李逍哈哈一笑:“等回了北平,給大舅哥也整一頓

  接下來,李逍便教朱高燧做其他的菜了。

  燒鵝、糖醋排骨、剁椒魚頭、開水白菜、蒜蓉大蝦.

  兩個時辰後。

  各式各樣的菜肴出爐,廚房内飄蕩着芬芳之氣。

  “高燧,端菜

  “好嘞~”

  好酒好菜端上了甲闆。

  “哇!好香啊

  朱凝雲、朱高煦幾人在甲闆上等候多時了。

  等各色菜肴一端上來,頓時香氣四溢,勾的人口水不斷分泌。

  “哇,姐夫真的做出了東坡肉啊!”

  朱高煦一眼就看到了自己想吃的菜肴,驚訝問道:“看起來很不錯,怎麼這麼快就能做出來?”

  朱高燧解釋道:“二哥,這東坡肉用的高壓鍋,才能兩個時辰就炖出來

  “高壓鍋?”朱高煦有些懵。

  朱高燧呵呵一笑:“說了你也不懂

  那表情好像就是在說,姐夫隻告訴我了哦~

  李逍揮手招呼,“大家都餓壞了吧,快坐下來開飯吧

  一行人早就餓壞了,紛紛坐了下來。

  不過李逍還沒有動筷,大家都沒有率先動筷子。

  這一路來,李逍不斷展現自己,大家佩服不已,已經不知不覺的,成為這一行人的大哥了,稱得上成了正兒八經的姐夫。

  朱高煦砸吧砸吧嘴,等着姐夫喊開動。

  就在李逍打算讓大家開動之際。

  昨天被救上岸的呂震和紀綱兩人走了過來。

  “幾位公子,謝昨夜救命之恩

  呂震看出來應該是李逍是這群人的頭領,朝着李逍一躬身道:“救命之恩,沒齒難忘!叩謝恩公

  李逍哈哈一笑,看向朱凝雲道:“要謝,就謝這位姑娘吧

  此言一出,呂震就明白了,昨夜應當是這位姑娘提議救人,又朝着朱凝雲一拜,“謝姑娘救命之恩,姑娘真是有菩薩心腸

  朱凝雲連忙起身,道:“不必言謝,我想任何人見人遇難,都會出以援助之手

  “好了好了,别廢話了,一邊去,别耽誤我們吃飯

  朱高煦懶得聽這些人逼逼賴賴,直接揮手。

  “霸王戟,不得無禮!”

  朱凝雲冷了他一眼,朱高煦這才讪讪不言。

  這呂震臉上也有些挂不住啊,被人這樣一通嫌棄,不過對方是他們的救命恩人,也不好說什麼。

  “還未請教姑娘尊姓大名

  呂震拱手看向朱凝雲。

  朱凝雲回禮道:“在下趙靈兒,我們江湖兒女稱雄除惡,救人不過是舉手之勞罷了,不用多禮

  一行人是要隐瞞身份的,在外都是用江湖化名。

  “救命之恩大于天

  原來是江湖人士.呂震挺直了兇膛,拱手道:“在下乃是山東按察司試佥事呂震,姑娘此行若是有用得上的地方,隻管開口

  按察司試佥事是正五品的大官,在百姓面前屬于是天官了。

  說着,他從袖中掏出一錢囊遞了過去:“出門在外也沒有多帶其他東西,小小心意,不成敬意

  “不必不必,還請收回吧

  朱凝雲連忙回絕。

  倒是李逍眼前一亮,此人是呂震?

  在自己的記憶中,呂震是未來永樂大帝朱棣的寵臣。

  朱棣起兵的時候經過山東,呂震立馬就投降了,後來得到了朱棣的重用。

  也就是說這是友軍啊!

  隻要是有利于嶽丈大人造反大計的,李逍都要好好款待。

  倒是朱高煦早就攙那一口東坡肉了,揮手道:“好了,謝也謝過了,你們就在旁邊待着吧

  聞言,紀綱有些不滿了,呂震好歹是正五品朝廷命官,這群人一點面子都不給的麼?

  呂震十分識趣,拱手道:“那在下就不打擾各位用膳,先退一步,有什麼事情需要幫忙,可聯系在下

  說着,就要離開。

  李逍哈哈一笑,起身拱手道:“哎呀

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