“哈哈,那你說說,我這酒好在哪裡?”
“外公這就就好在是用高粱釀造之後,窖藏了八到十年才開封的。”
“喲,小丫頭還真是有兩把刷子呢!”
“嘻嘻,外公,你啥時候送我點酒唄!我不要好酒,就酒尾子就行,我拿來當料酒燒菜。”
“燒菜還要用酒?”趙建業從不進廚房,對燒菜一竅不通。
“當然,這用酒可以解除肉食裡的腥臊味。”
“喲,想不到這做菜,學問也挺大,難怪你燒的飯菜味道好,你不是要酒嗎?外公家裡還有一壇好酒,就送給你燒菜了,等哪天不幹活,我就讓你小舅回家給你背過來。”
“不用,不用,燒菜用好酒就是浪費,你隻要給我拿點酒尾子就行。”
“啊?你不是說酒能去除肉食裡的腥臊味?那當然是酒越好,用處越大啊!”趙建業被韓若秋繞糊塗了。
“不是,這燒菜用的酒,隻需要含一點點酒精就行,這要度數高了,那燒出來的菜,還不把吃菜的人給醉倒了啊!”
“還有這說法?”趙建業釀了一輩子的酒,還沒有聽說過。
“對,所以外公你隻要給我一點酒尾子就行。”
“酒尾子現在是沒有了,因為那酒尾子,釀出來就被我摻進了最後一道酒,如今早喝完了。”
“沒事,等你下次釀酒,給我留一點就好了。”
“這個可以,等過年前吧!我再煮一鍋酒,到時我叫你小舅給你送過來。”
“不用刻意送過來,年前你們也都忙,我們一家正月反正要去你們那邊拜年,到時我們自己帶回來就行。”
“年前給你送過來,你們過年不就能用嗎?”
“沒事,我先去鎮上買點下等酒用著唄!再說我們肯定大年初二就會去你家,這之前也用不了多少,嘻嘻!”
“行吧!到時候看。”趙建業心裡已經有打算,那就是到時可以和趙英約好,趁趕集的時候,直接把酒帶到鎮上,放到熟人的鋪子裡,趙英去趕集的時候取回來便是。
“大姐,鍋裡的水開了。”在韓若秋和趙建業聊的差不多的時候,韓若夏看著鍋蓋四周開始冒氣,就趕緊喊道。
“好的,我這就來。”韓若秋立馬衝回竈背後,把綽完水的豬大腸和豬肉撈出來,再一次把豬大腸扔進盆裡盡興反復清洗之後,這才往鍋裡加水,放上她做的簡易鹵料包和鹽,家裡沒有糖和醬油,也就隻能做個低配版的鹵肉。
“行了,竈裡放兩節耐燒的木材,讓它自己燒就是,你趕緊洗漱睡覺吧!”把肉和大腸放鍋裡鹵著,韓若秋也開始打哈欠,這一天她是真的累的夠嗆。
“你們兩姐妹都去睡覺吧!今晚我來守夜,若秋你不是說明天還要去鎮上嗎?”趙英主動站出來挑大梁。
“好。”韓若秋今天太累了,也沒有和趙英爭,因為她現在是打哈欠,眼淚都帶出來了。
人年輕,就是好,這身體恢復的速度也超快,韓若秋就是睡了一覺,清早起床的時候,已經是神清氣爽,半點不見昨日的疲態。
經過昨晚趙建業幾人的努力,家裡已經有了蒸籠,今天早上趙英做的就是三合面饅頭。