第747章
能夠完整的把蛋糕做出來,生日蛋糕就已經成功了一半。
這個時代沒有現成的奶油,隻能自己做。
好在奶油的制作辦法並不難,沒有機械化和電氣化,比較耗費體力而已。
牛奶不太好找,這個時候沒有奶牛,耕牛本來就不多,整個靈湖村的耕牛加起來,都沒有一掌之數,沒有生小牛,自然也沒有奶。
所以隻能另辟蹊徑,用羊奶代替牛奶。
羊奶就比較好找了,村子裡有好幾戶人家都養了羊,找到誰家的母羊生了小羊,去分一碗羊奶過來就是。
想要打發奶油,雞蛋清必不可少。
生姜在顧元元的指導下,把蛋清、蛋黃分離,把蛋清放入一個寬大的容器裡,用筷子打發。
但蛋清的表面浮起一層細膩的泡沫,加入一定比例的食用油,羊奶和糖,繼續打發。
把羊奶和蛋清打發在一起,呈粘稠狀態,再繼續加入同等比例的食用油,羊奶和糖,依然是繼續打發。
如此一連三次,把蛋清和羊奶完全打發,呈特別粘稠的狀態,筷子挑起來的時候不會滴落下去,自制的奶油就算制作完成了。
吃進嘴裡又嫩又滑,又甜又香。
生姜從頭到尾動手參與奶油制作的過程,隻覺得這個變化特別稀奇。
她從顧元元那裡學到蛋糕和奶油兩種新品美食的制作方法,整個人興奮的不行,一開始對於給人為奴為婢,心裡尚且有一點抵觸情緒,如今早就消失無蹤了。
她曾是大戶人家的千金小姐不假,但是她熱愛廚藝也是真。
在家族傾覆,淪為罪奴之後,生姜渾渾噩噩,對生活提不起興趣。
是廚房裡的美食,重新激發了她對生活的熱情。
生姜現在巴不得顧元元能夠教給她更多的美食做法。
不過,自從把蛋糕和奶油做出來之後,顧元元就沒在讓她做其他新的美食。
倒然生姜覺得十分可惜。
一轉眼,沈正淩進山已經五天了。
村裡邊開始有些不好的言語傳了出來,說是深山裡危險,多少人進去了都回不來,沈正淩去了五天還沒有消息,隻怕兇多吉少。
就連沈寶兒和沈正則兩人,都在外面聽人說了這回事。
沈寶兒是去洗衣服的時候,村子裡的婦人找她打聽消息,旁敲側擊的。
沈正則是聽村裡一起玩的小孩說的。
那小孩也未必有什麼惡意,但是這樣的話,聽在沈正則耳朵裡就覺得特別刺耳。
沈正則十分生氣,跟小孩打了一架,被別人告狀告到家裡來了。
那小孩的家人,非說沈正則把人打壞了,要讓沈家出湯藥費。
然而顧元元用她堪比X光的眼神,把小孩上上下下,左左右右打量了一遍,也沒發現小孩哪裡受傷了,真的是身上連塊皮都沒破。
就這樣,小孩的家裡還找上門來,開口就要一兩銀子的湯藥費。
沈正則氣呼呼的說道:“才不賠錢!誰讓你開口亂說話的?”
“說錯了話被打活該。”
“你下次再當著我的面亂說,我還打你!”