呂掌櫃有些不知道如何應對，他還是第一次碰到這樣的情況：“這，這要收多少的費用？”

　　秦嬌奴也不着急，轉頭對齊大牛道：“大牛，後廚的爐子上還炖着一鍋雞湯，你去把它端過來，小心燙手。”

　　齊大牛點點頭，起身去了後廚。

　　後廚的疱人正在處理這手裡的食材，準備晚上飯點招呼食客，不過聞着爐子上飄出來的香味，一個個不停的打量着上面的砂鍋。

　　齊大牛找了兩塊抹布把砂鍋端起，準備回到前廳。

　　“這位小哥，這裡面煮的是什麼？”一個疱人沒忍住，還是問起了齊大牛。

　　齊大牛憨厚一笑：“我也不知道，我娘讓我來端的。”

　　疱人有些遺憾，不知道裡面煮的是什麼。

　　齊大牛把砂鍋放到了飯桌上，打開了砂鍋上的蓋子，香味立馬飄滿了整個大廳，連大廳的夥計都被香味吸引了，頻頻地轉頭看向這邊。

　　呂掌櫃更是眼睛一亮，迫不及待地用勺子舀了些湯，到自己的碗裡，都沒等涼，就已經一邊吹一邊喝了起來。

　　“好喝，這湯的味道太鮮美。”

　　秦嬌奴笑着道：“我剛剛用了幾兩松茸，我就算五百銅闆好了，每人是一百二十五個銅闆，加上五個銅闆的手藝錢，呂掌櫃這頓飯給我一百三十個銅闆即可。”

　　“咳咳咳~”呂掌櫃被她的話吓得直咳嗽，好不容易順過氣來了：“多少？”

　　“一百三十個銅闆。”

　　呂掌櫃瞪大了眼睛：“其他食材都還是我出的，還要這麼貴。”

　　“呂掌櫃，我這松茸一斤可是一兩銀子，這剛剛吃的怎麼都有幾兩了，我這是按照少的算的。”

　　呂掌櫃看看砂鍋裡的湯，又看看秦嬌奴笑得如狐狸一樣的臉，頓時覺得，真是吃人手短，罷了罷了。

　　轉念一想，這麼鮮美的東西，他也是平生第一次吃，一百三十個銅闆，并不虧，好像還賺了。

　　“行，我一會給一百三十個銅闆。”

　　“呂掌櫃是個爽快人，接下來我們說說正事。”

　　“曹夫人，你這松茸一斤一兩銀子，會不會太貴了一些？”

　　“呂掌櫃，你聽我說完，你就不會覺得貴了，也知道它的珍貴之處了。”

　　呂掌櫃意猶未盡地放下了碗，他還想再吃點，可惜肚子已經不允許了：“願聞其詳。”

　　“這松茸的生長條件極為苛刻，需要五十年以上的松樹，周圍還需要栎樹和柏樹的供養，除此之外也要雨水充足，陽光充足，缺一不可。”

　　呂掌櫃一聽倒吸了一口涼氣，這麼苛刻的條件，這一兩銀子的确不算貴了，而他一份最少可以翻上一倍。

　　秦嬌奴喝了一口茶，接着道：“它還有很好的藥用價值，可以抗衰老，美容養顔，助消化，身體虛弱的人都可以吃。”

　　呂掌櫃看着他們這次帶來的很多，這一天他們也賣不了這麼多，可不買，以後要怎麼去找？

　　“曹夫人，這麼多的松茸，我就算想買，也無法保存。”

　　“這個容易，你要是全買了，我送你一個保存的法子。”

　　“當真？”

　　“自然是真的。”

　　“好，這些松茸我們全買了。”

　　秦嬌奴放下了茶碗：“呂掌櫃，果然是個爽快人。”

　　呂掌櫃叫來夥計，讓他把背簍裡的松茸拿去過稱，接着轉頭看向秦嬌奴：“曹夫人，現在可以說保存的方法了嗎？”

　　“切片晾曬和烘幹都可以，在下次使用的時候，用水浸泡之後就能使用。”

　　“能保存許久？”

　　“隻要不受潮，不被蟲蛀，我想能保存很久。”

　　“好，謝謝曹夫人了。”

　　夥計這個時候也跑了過來：“掌櫃的，一共有二十三斤。”

　　秦嬌奴聽了并沒有說什麼，這個重量和她預想的差不多，看着背簍裡的松茸很多，可這松茸不能壓，其實算下來并沒有多少。

　　呂掌櫃點點頭：“曹夫人，你需不需要去确認一下？”

　　“不用，我大概知道重量，這個重量沒有錯。”

　　“好好，那麼我就去給曹夫人取錢。”

　　湯文耀都看呆了，做生意還有這麼做的，給人嘗了還能收到錢。

　　齊大牛對做生意沒什麼天賦，秦嬌奴說什麼，他就照做。

　　曹掌櫃把銀兩拿了過來，有些難為情地看着秦嬌奴：“曹夫人，還要麻煩你一件事。”

　　“何事？”

　　“這個松茸我這樓裡的疱人都不會做，還請你賜教。”

　　“呂掌櫃，這個費用可就要另算了。”

　　“自然自然，你盡管開口。”

　　秦嬌奴在心裡想了下，這些菜做起來并不難，隻是他們沒做過而已，可不能收高價，不然下次生意可不好做了。

　　“除了剛剛的三道菜，我再教疱人幾道菜，收一兩銀子如何？”

　　呂掌櫃本來做好了要被宰的準備了，沒想到她隻收一兩銀子，立馬爽快地答應了下來，生怕她一會反悔：“好好好，謝謝曹夫人了。”

　　秦嬌奴看了看齊大牛和湯文耀：“你們在這裡坐一會，我一會就回來。”說完就去了後廚，教疱人怎麼處理松茸，怎麼制作。

　　疱人們聽得很認真，都一一記了下來。

　　呂掌櫃爽快的遞上了二十四兩一百三十個銅闆的銀子：“曹夫人，下次要是有什麼稀罕物，你盡管送來，價格好說。”

　　“我就喜歡和呂掌櫃這樣的爽快人做生意，祝掌櫃的生意興隆，财源廣進。”

　　“借你吉言。”

　　“告辭。”

　　湯文耀等到他們離開了上月樓才開口：“秦嬸嬸，為什麼你之前做出來的東西要收錢，而到了菜譜，你卻賣那麼便宜。”

　　“想不明白嗎？”

　　“嗯，想不明白。”

　　“開始是要讓他知道這松茸的好，這樣我們才能按照我們的價格賣給他。”

　　“做菜也是為了讓他知道松茸的好？”

　　“對，和你賣花生，先讓客人品嘗，是一個道理。”

　　“那為什麼你還收錢呢？”

　　“價值不同，花生的價格不高，也不難得，而松茸貴在難得，既然是貴，就要體現它貴的價值。”

　　“原來如此，所以你說完松茸的生長條件，他都不還價。”

　　“他是酒樓的掌櫃，山珍海味自然是吃得不計其數了，而要讓他給這麼高的價格，那麼就要讓他認同。”