一開始是陸白薇喊顧敏進竈房教她做回鍋肉，最後反倒成了陸白薇教顧敏怎麼做鹵菜。

　　“嫂子，根據肉質的不同，還有火侯的不同，這些肉菜下鍋鹵的時間也不一樣，但是大緻火候相同的情況下，差不離時間進鍋鹵不會将肉給鹵得太爛了。”

　　“比如像豬蹄鴨腳這些，都得有點兒嚼勁，還有豬耳朵也不能鹵太爛，撈出來切了得咬起來得有點脆脆的感覺。”

　　豬耳朵鴨貨這些容易鹵熟，陸白薇拿盆撈出來，顧敏幫着一樣一樣擺盆。

　　豬耳朵陸白薇在案闆上切成薄薄的一片一片，灑上早準備好的涼拌料和香菜抓均，裡頭灑點花生米，最後裝碟。

　　豬蹄子因為是切成半隻一塊兒鹵的，陸白薇鹵得稍微久一點。

　　一半照顧小孩子口味，另一半撈出浸在早調好的辣鹵汁裡，擱進小鍋裡用小火焖着，做成香辣味鹵豬蹄。

　　“咱們鹵味鋪子後廚得多弄幾個鍋，為了照顧客人口味，鹵菜時分麻辣的，香辣的，微辣的，不辣的，這幾樣都得另外起鍋，用的料包也不一樣。”

　　陸白薇趁着做鹵菜，跟顧敏分析以後的經營情況，後廚管理。

　　這些都是她上輩子的經驗。

　　她跟尹志和先是做吃食起家，這個吃食就是從鹵味開始的，創下了一片基業。

　　雖然後來有别人複制她跟尹志和做鹵菜的方式，但她配的料包人家學不來，口味也是獨一份的。

　　在做服裝生意前，她将鹵味做成了連鎖店，打下一片商業帝國，為後來的投資服裝和房産打下了堅實的經濟基礎。

　　也是做鹵菜，讓陸白薇想起上輩子累成牛馬的經曆。

　　猛然回首現在她嫁的人是賀霆，上輩子的經曆一去不複返，她的心情好了起來，現在她有關心她的家人，她在高端學府進修，一切都是美好的展望。

　　“薇薇，你在想什麼？”

　　“沒有，我是想着忘了買雞，咱們鹵味鋪子還可以做鹵雞和鹵牛肉，當然現在的屠宰廠一時很難弄到牛肉，鹵牛肉的事情以後再說，得一步步來。”

　　顧敏接話：“沒錯，飯得一口一口吃。”

　　實在是鹵菜太香了，看着一樣一樣鹵菜從鍋裡撈出來，顧敏一直在悄悄咽口水。

　　見她嫂子這樣，陸白薇不禁失笑。

　　果然沒有人能抗住她做的鹵菜。

　　她忙夾了一塊涼拌好的豬耳朵塞進顧敏嘴裡，嘗到味兒顧敏眼睛瞪直了。

　　“薇薇，這太好吃了吧！”

　　“這就好吃了？”

　　陸白薇将撈好的辣鴨爪分她一隻：“那你再嘗嘗這個。”

　　“這不行，不行，總共就兩隻鴨子，隻有四隻鴨爪，我吃了孩子們吃什麼。”

　　顧敏猛咽口水，還是連連擺手拒絕。

　　在外邊偷看陸白薇顧敏做鹵菜的賀雲齊，實在受不了，天知道聞着味兒找來，他口水快流了一地。

　　他踮起腳尖趴在窗戶邊沿張嘴：“嬸嬸，我吃，給我吃。”

　　也是陸白薇顧敏做鹵菜太專注了，兩人一擡頭，簡直要笑死了，統共就不大竈房窗戶外頭，擠了一堆的大腦袋小腦袋。

　　看到顧敏陸白薇擡頭看過來，那個大腦袋趕緊往外頭縮。

　　但饒是如此，縮得慢一步的賀老頭爺子，恰恰好跟他兩個孫媳婦的眼神對上了。

　　“你們整這麼香，誰受得了？”

　　賀老爺子還堅持他最後的倔強：“幾個孩子鬧騰得厲害，我陪他們過來看看，不是想吃鹵菜。”

　　“知道啦，爺爺，您不是想吃鹵菜，是您幾個重孫子重孫女要吃鹵菜，我們鹵得太香了，你陪着來看看。”

　　“是這樣！”

　　賀老爺子煞有介事點頭，然後一本正經道：“也順便替你們來嘗嘗鹵菜的味兒，畢竟這是要做生意賺錢的，鹵得不好吃可不行。”

　　“是是是，那麻煩您老幫着嘗味兒。”

　　陸白薇将顧敏舍不得吃的鴨爪給老爺子遞過去。

　　一個爪子差點怼他臉上。

　　還有他一個當長輩的，當着孩子們的面啃鴨爪算怎麼回事？

　　陸白薇仿佛看穿了他老人家的想法，給賀雲齊小然子一人遞了一隻不辣的鴨腿，給三小隻遞的是鹵鴨翅，一會兒竈房外邊排排坐了六個，一個老的五個小的，一起啃鴨貨啃得津津有味。

　　“太爺爺，真的太好吃了！”

　　“香噴噴的。”

　　小然子啃着鴨腿享受的眯起眼睛。

　　小小的人，大大的本事，小承子小軒子跟鴨翅幹上了，翅膀上的肉咬啊咬啊，才咬着了一點，光顧着啃鴨翅說不出話了。

　　小涵子吧唧嘴：“媽呀，好七好好七……”

　　鹵菜的味兒簡直說十裡飄香也不為過，一個宅子都是香味。

　　連縫料包的趙蘭，也禁不住這個香味誘惑。

　　“我得去看看，鹵菜做得怎麼樣了。”

　　等賀霆陪着趙蘭到後院竈房，看到的就是在啃鴨貨，啃得津津有味的一老五小。

　　場面真是讓人忍俊不禁。

　　看到趙蘭來了，賀老爺子面子上挂不住，趕緊将啃了一半的鴨爪子往身後藏。

　　賀霆簡直沒眼看。

　　趙蘭哈哈大笑：“看來咱們要開的鹵味鋪子，生意一定好得很。”

　　“光聞着香味都能将人引過來，看小齊然然他們吃得一臉笑笑，可見這個鹵菜有多好吃了。”

　　“等那處鋪子裝修好了，這個鹵味鋪子趕緊得開起來，我看這個生意能做，還能做得紅紅火火。”

　　陸白薇從竈房探出頭：“借舅媽吉言了。”

　　“肉菜已經鹵好了，我鍋裡熱着饅頭呢，再鹵幾個小菜咱們吃飯。”

　　鹵完肉菜的鹵汁，陸白薇顧敏一點兒也沒浪費，做了鹵蓮藕，鹵豆腐串，鹵海帶結，鹵豆皮。

　　等這些全端上桌，陸白薇正式宣布：“來，一塊兒嘗嘗，我和我嫂子做的鹵菜味道怎樣。”

　　陸白薇話音一落，早就忍受不了的衆人拿起筷子開動。

　　當然嘗過味的賀老爺子和幾個小的，可以說得上是食髓知味，剛才嘗到一點鹵肉沒過瘾，壓根不夠吃。

　　大家一齊伸筷子，桌上頓時傳來了陣陣贊歎聲。

　　賀華驚訝：“這也太好吃了！”