笑容滿面準備去敬酒的劉員外看這情形，心裡一咯噔，完了，出大事了。

　　「怎麼回事？」劉員外拉住一個驚慌失措跑過來的小二厲聲問道。

　　「滷味出問題了，客人都反映滷味很臭，沒法下口。」

　　「老爺，不好了，外面的滷味也出問題了，很多買過的人都在吵著要退錢。」

　　樓裡的客人見情況不對，當場就走了，不管劉員外怎麼道歉挽留都沒有用。

　　劉員外來不及追究原因，連忙一個包廂一個包廂的去道歉，除了走的，好歹留下了幾桌看在他面子上沒有走的。

　　但要求把滷味都給撤走了，重新上的別的菜。

　　已經走的，他讓小二記下名字，等事情結束再上門去道歉。

　　「門口那些賤民還在鬧？」

　　「是的，老爺。」

　　「一群下賤玩意，讓掌櫃的去處理，給他們退錢，就說有人故意在我們的調料裡做了手腳，安撫一下，買過的人下次再來買給他們多送一點。」

　　李茂才最近在劉員外這裡吃香的很，本來他是沒資格陪客的，但劉員外惜才，特地給他安排的都是一些對他以後發展有利的人。

　　高談闊論間，突發變故，李茂才突然想起許寶樂早上那風淡雲輕的模樣，朝夕相處了三年的人，自己終究是大意了。

　　「劉員外，是發生什麼事了？」李茂才他不能走，隻能硬著頭皮上前詢問。

　　劉員外的一腔怒火有了發洩源頭，用了十成力的一巴掌甩到了李茂才的臉上。

　　「我向來看不起你們這些窮書生，下賤人，誰知道難得想要相信一次，竟然帶來這樣的災禍，付給你的1000兩銀子，三天之內還回來，否則的話，就叫你娘去給你收屍吧。」

　　「你聽說我說劉員外，我給你的配方不可能有問題，大家都試過不是嗎？」

　　「配方沒有問題，難道是我廚子的問題？我都是從京城酒樓高價請來的大廚，跟了我許多年了，會有什麼問題？」

　　「我不是這個意思，劉員外，現在不是追究責任的時候，我們先去廚房看看究竟怎麼回事。」

　　「哼，暫且放過你。」

　　劉員外一馬當先急匆匆的走到廚房。

　　一番慌亂後，廚房在大廚的安撫下已經恢復了鎮定，「劉員外。」

　　「找出原因了沒？」

　　「是調料包的問題，我重新調了一份，跟之前試的味道完全不一樣，真是怪了事了。這個調料庫的鑰匙隻有我有，我剛去看了，也沒人動過手腳。。」

　　調料隻有劉員外、大廚和李茂才三個人知道，拿出來用的跟許寶樂一樣，都磨成了粉，沒人知道配比。

　　「再試，把原因找出來。」

　　劉記亂成了一鍋粥，戲也不好再唱，戲班的人收拾東西找管事的結了錢悄悄走了。

　　隻剩下看熱鬧和要退錢的人。

　　「走吧，我們那一會該要忙了。」

　　許寶樂到鋪子裡的時候，小道消息靈通的王子書已經到了，手裡抓著個剛出爐的烤鴨腿啃的滿嘴流油。

　　看到許寶樂回來，高興的一蹦三尺高，「許老闆，你真的料事如神，那個劉記果然倒黴了。這個烤鴨真好吃，我讓胖嬸給我留了一隻，還留了個鹽焗雞，新品我都要一份，等會帶回去給我老爹嘗嘗。」

　　楊青未看見烤鴨眼睛一亮，「許老闆，這烤鴨又是你新做的？聞著好香啊。」

　　「確實香，來，楊捕頭，分你一條腿，剛烤出爐的，鴨皮還是脆的，我喜歡這個味道，帶點甜，還流油。」

　　「恩，好吃，胖嬸，給我也一樣打包一份，不然待會肯定就沒了。」

　　果然跟兩人所料的一樣。

　　因為今天沒有豬下水，許寶樂也跟客人解釋了原因，大家都表示理解。

　　「明天來就有了，今天還有別的，白斬雞，烤鴨，還有滷菜、涼拌菜，價格牌就在上面，大家看著買。」

　　「那個白斬雞不錯，昨天我在碼頭買到一點，家裡人都喜歡，尤其是我兒子，吃完一個腿還哭著找我要。」

　　「今天因為沒有下水，這樣，大家不管買什麼，都送一份鹵花生米。」

　　「好嘞。」

　　剛開始是陸陸續續的人，大部分都是新品，很多人沒吃過，就隻嘗試著買了一點回去試試。

　　但沒一會兒，買過的人都跑來複購了。

　　「這個烤鴨好吃，天哪，真香，我感覺我一個人都能吃一隻，老闆，給我剁半隻。」

　　「我要一隻，我家裡人多。」

　　「白斬雞給我切一半。」

　　「那個叫什麼，腐竹是吧，好吃，我娘喜歡，再把雞腳什麼的一樣稱一點，我媳婦跟幾個娃都喜歡，沒事就坐在那裡啃，別提多香了。」

　　來的晚的，看見已經圍了許多人著急了，「哎，前面的給我留點烤鴨啊，我要買不到回去我兒子得哭。」

　　也有家裡下人來買的，「老闆，鴨腳，尤其鴨頭還有吧？我家老爺最喜歡這個下酒。」

　　一夥人忙的不可開交，忙的臉上的笑就沒下來過。

　　東西也很快就被賣光了。

　　「客人不好意思，您晚點來，烤鴨正在烤，白斬雞也還有，我們都是每天現做的，所以有點慢。」

　　「我不走了，我家夫人讓我在這等著，她晚上就想吃這一口。」

　　「那我也不走了，少爺今天去酒樓沒吃上，正在家裡發脾氣呢。」

　　「對對對，反正我也沒什麼事，就等著，省的等回來又沒了。」

　　胖子怎麼勸人都不走，隻好把屋裡的闆凳椅子都搬出來給大傢夥坐，實在沒得坐也無所謂，就倚在牆上跟大傢夥一起聊天，氣氛還挺好。

　　史秀琴、周紅英、許老大、許老頭還有胖子娘跟著姜顏一起回她的檔口，殺雞、殺鴨，本來要賣好幾天的量，今天一天就用完了。

　　「要不說寶樂是我的福星呢，看樣子我明天要多進點貨了」姜顏長相屬於明艷型，一顰一笑帶著爽朗，幹活也利落，袖子挽到肘子，手起刀落，一隻雞就去見了閻王。

　　「姜老闆，你這殺雞的技術不一般，太漂亮了。」周紅英由衷的讚歎。