啪！

　　海城市輕工業局的機關食堂內，隨著一聲清脆的響動，正在圍觀的一幫領導們心跳都跟著漏了一拍。

　　「天明，這是……好了？」

　　馬援朝扭頭看向一旁的李天明，擡起的手，幾次想要靠近那個怪模怪樣的東西，卻又收了回去。

　　已經能聞到肉香味兒，連食堂的劉師傅都被吸引了。

　　李天明上前，將底下的抽屜拉開，眾人紛紛探過頭，隻見抽屜裡的表皮焦黃的肉塊油汪汪的，讓人看一眼就忍不住流口水。

　　「馬局，這也沒放多少油啊，怎麼看著像是炸出來的？」

　　馬援朝緊皺著眉：「你問我？我上哪知道去，天明，還是你來給大傢夥說說吧，這戲法到底是怎麼變的？」

　　「馬局，您先別著急啊，等了半晌，總得讓大傢夥嘗嘗味道，劉師傅，椒鹽和辣椒面準備好了嗎？」

　　同樣守在一旁的劉師傅忙招呼著徒弟把李天明要的調味料端了過來。

　　李天明學著燒烤師傅的手法，將椒鹽和辣椒面撒在了上面，隨後用筷子將肉塊一一夾了出來，放在盤子裡。

　　「趁著熱，都來嘗嘗，等會兒涼了就不好吃了！」

　　話音剛落，食堂門口便傳來了一陣笑聲。

　　「做的什麼好吃的，在外面都聞見香味兒了！」

　　說著話，王作先也走到了跟前。

　　他上午去開會了，讓人將李天明帶到了輕工業局，知道李天明這次來市裡，帶來了李學國此前和他彙報過的空氣炸鍋，散了會便急匆匆地趕了過來。

　　他也想看看，空氣到底怎麼炸東西。

　　「王主任，您嘗嘗！」

　　李天明把筷子遞了過去。

　　王作先也不推辭，接過筷子夾了一塊肉，放在嘴裡咀嚼著，突然眼前一亮，連連點頭。

　　「別愣著啊，都嘗嘗，好吃，這東西做出來的肉味兒不錯啊！」

　　其他人光聞著香味兒就知道味道如何了，要不是大領導在，這些常年肚子裡缺油水的幹部們早就動筷子了。

　　「好吃，嚼著還真像是炸出來的！」

　　「上回去西疆出差，當地食堂做的那個燒羊肉，和這個味道差不多！」

　　「感覺像是炸的，可又不膩！」

　　眾人一邊吃，一邊議論，等到盤子裡的肉塊被分吃乾淨，所有人都把目光投向了李天明，等著他來解惑。

　　「天明同志，你來說說吧，究竟是怎麼做到的？」

　　王作先發了話，李天明自然不能賣關子，當即將空氣炸鍋上面的蓋子打開。

　　「大家看，這裡就是空氣炸鍋的加熱系統，包括了發熱管和風扇，工作的時候，通過電流加熱產生高溫，再由風扇將加熱的空氣，沿著內壁向下吹動，形成急速循環的熱流，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脫水、表面變得金黃酥脆，達到類似煎炸的效果。」

　　空氣炸鍋的工作原理，李天明也隻知道一個大概，最後能製作出成品，自然還是吳月華的功勞。

　　就連這些專業術語，都是和吳月華學來的。

　　「與傳統的油煎或油炸方式相比，隻需要加入少量的食用油，因此攝入的油量相較於傳統的油炸方式，相對較少。」

　　簡單來說，就是對於喜歡油炸食物的饕餮，這種空氣炸鍋做出來的食物，要相對健康。

　　「好東西，還真是個好東西！」

　　王作先聽李天明介紹過後，對空氣炸鍋產生了濃厚的興趣。

　　「老馬，安排個地方，咱們開個小會，小劉，你去通知盧源同志，讓他儘快過來一趟！」

　　剛剛李天明在介紹空氣炸鍋的好處時，反覆提到油炸和油煎的食物，王作先立刻意識到，李天明特指的這部分食客群體是哪一幫人。

　　空氣炸鍋放在當下的國內，顯然派不上用場。

　　全國老百姓肚子裡都缺油水，買肉的時候，都緊著最肥的部位，為的就是拿回家煎油，給全家老小補充營養。

　　可剛剛王作先也看到了，空氣炸鍋下面的抽屜裡鋪著一張油汪汪的紙。

　　煎出來的油都便宜吸油紙了，就為了吃上一口肉，誰會這麼敗家。

　　所以……

　　「王主任，這個東西做出來，就是為了賺外國人的錢！」

　　全世界最喜歡油炸食品的就是歐美地區，像什麼炸雞、炸薯條，炸豬排。

　　可也正是因為攝入了太多的油脂，導緻歐美地區的肥胖率一直以來都領先全世界。

　　如果能有一種電器，既能減少油脂的攝入量，同時還能滿足口腹之慾……

　　「您說歐美的那些洋毛子會不會買？」

　　這還用說嘛！

　　李天明已經把事情給分析得透透的了，誰還能不明白他在打什麼算盤。

　　從當初的五葉電風扇開始，這小子就一直在算計外國人的錢包。

　　「天明，做一個空氣炸鍋，成本多少？」

　　「不貴，這個是樣品，做起來麻煩，可要是形成產業規模的話，一台空氣炸鍋的成本，差不多在140元左右。」

　　140！

　　「這比電飯煲的成本都低！」

　　電飯煲的溫控系統需要用到電子管，國內生產的電子管成本高，也就導緻電飯煲的成本始終降不下來。

　　空氣炸鍋的工作原理聽著複雜，可主要部件就是加熱系統，相較於電飯煲的溫控系統，要簡單得多。

　　「你們那邊什麼時候可以投產？」

　　算起來，秋季廣交會也沒多少日子了。

　　王作先顯然是打算到時候，把這個東西亮出來，狠狠地從歐美地區賺上一筆外匯。

　　「廠房還在建設當中，預計9月底能完工，所需的設備……」

　　「你去找周振國同志，讓他全力配合你！」

　　李天明要的就是王作先這句話，生產空氣炸鍋的工藝要比電飯煲更簡單，隻要設備到位，還有所需的配件供應充足，生產完全不是問題。

　　「王主任，關鍵是……」

　　「專利！」

　　王作先猜到了李天明要說什麼。

　　技術必須抓在自己的手裡，隻要有專利，外國人想要仿製都不行。

　　這時候，敲門聲響起。

　　一位食堂的工作人員，端著一盤子剛做好的肉進來了。

　　「別光顧我們，今天要讓輕工業局所有的同志都吃到！」

　　海城又有了新的拳頭產品，王作先此刻也是大為開懷。

　　「小劉，等會兒去食堂把錢交一下，今天，我請大家吃肉！」

　　在座的都知道王作先的脾氣，按照他的規定，平時去各個機關單位視察都是吃碰飯，碰到什麼吃什麼，要是有加餐，從來都是自掏腰包。

　　「都別愣著了，我今天豁出去了，這個月的工資都交代在這兒。」

　　馬援朝笑道：「主任，您把工資都花了，回家怎麼和嫂子交代啊？」

　　「少廢話，盧源同志，快嘗嘗，然後再好好品品，咱們的空氣炸鍋，到底能不能賣得出去一個好價錢！」

　　盧源早就迫不及待了，夾了一塊細細的拒絕，嘗過了味道後，也是讚不絕口。

　　「老馬，天明同志那邊已經快要投產了，你這邊也不能落後，抓緊組織起來，爭取年底前，也要投入生產。」

　　空氣炸鍋一旦在廣交會上受到外商的歡迎，隻靠李家檯子的生產能力，恐怕滿足不了市場的需求。

　　市裡的工廠也要立刻籌備起來。

　　從輕工業局回到市委大院。

　　「天明，心裡還有話，剛剛是不是不方便說，現在隻有咱們兩個，可以放心大膽的說了吧！」

　　「王主任，還是……專利問題，上半年的廣交會上發生的事……」

　　王作先聽了，表情立刻變得嚴肅。

　　「這件事確實要重視起來。」

　　申請專利是為了防止別人仿製，可防得住外國人，卻防不住自家人。

　　「王主任，首長那邊……」

　　李天明當初大著膽子說了那麼多，總不能一點兒效果都沒有吧？