張耀祖夾起一隻大水蟑螂的時候，還不忘沖著韓立說道。

　　“韓哥，你快嘗嘗，現在的水蟑螂雖然沒有秋天時候那麼大的個頭，沒有那麼肥美，但是香味一點都不少。”

　　韓立看了一眼張耀祖，發現他到現在都沒有把水蟑螂送到嘴裡麵後，馬上就感覺到這裡麵一定自己不知道的操作，於是他就拿起筷子夾了一隻桂花蟬說道。

　　“剛炸好的有點燙，我先吃兩隻美味的桂花蟬，再吃那個水蟑螂。”

　　張耀祖聽韓立說完後就知道自己有點太過著急，不過現在他隻能把夾起來的水蟑螂放在自己前麵的盤子裡，從另一個盤子夾起一片紫蘇葉，搭配著水蟑螂一塊吃下去。

　　這時候韓立目不轉睛的看著張耀祖，笑嗬嗬的一句話也不說。

　　張耀祖把水蟑螂咽下去後，有些尷尬的說道。

　　“其實有的人喜歡就這樣吃水蟑螂，有的人喜歡搭配著紫蘇葉一塊吃，我隻是想讓韓哥多品嘗幾種蟑螂的吃法。”

　　這時候韓立依舊笑而不語，他拿起桌子上的那壇老鼠仔酒，又拿過一個大碗，當即就要給張耀祖滿上一碗，

　　韓立的這個舉動才讓張耀祖連忙求饒，並且說出了他想要看韓立笑話的那點小心思。

　　不過韓立並沒有因為張耀祖的求饒就放過他，那滿滿一碗老鼠仔酒就說明了他的態度。

　　張耀祖苦著臉把這碗酒喝完，猛吃了幾口菜後這才說起了羊城人吃水蟑螂方麵的習俗。

　　水蟑螂這種食材哪怕處理的再好也會有一股腥味，而紫蘇葉不但能夠很好的克製這股腥味，還能讓水蟑螂變的更加美味。

　　另外，張耀祖作為羊城本地人，他們當地吃水蟑螂的時候喜歡清蒸，這次油炸主要是照顧韓立的感官。

　　接下來，張耀祖又說了一下羊城其他地方吃水蟑螂不同的習慣。

　　潮州人喜歡用水蟑螂煮粿條，羊城灣那一帶的覺得白切最好吃。

　　鳳城那一帶順··德的男人喜歡撈著吃，女人喜歡炸著吃，據說這樣吃有滋陰的功效，跟他們相鄰的清··遠人則是喜歡用水蟑螂煲。

　　客家人認為水蟑螂釀豆腐最美味，鵬程人在吃水蟑螂方麵可以說是羊城地區最為叛逆的，他們喜歡用辣椒爆炒著吃。

　　【羊城那一帶有個不知道真假的偏方，那就是半大孩子有尿床習慣的話，抓一些水蟑螂，用紫蘇葉包裹，放點鹽油，放在炭火上烤熟趁熱吃，一般吃三次就能見效。

　　因為這個偏方不保真，所以，毛遂不建議好奇的大佬輕易嘗試，親朋好友家的孩子要有這個毛病的話，去正規醫院才是正確的選擇。】

　　不管怎麼說，韓立剛才罰張耀祖的那一大碗酒，讓他那點想看韓立出糗的小心思煙消雲散了。

　　接下來上的菜吊燒田鼠，田鼠就是田地裡麵的老鼠。

　　吊燒就是把田鼠處理幹淨，稍微醃製一下，刷上糖漿，放到吊爐裡麵烤製而成的。

　　韓立看著這個外觀上紅潤誘人，跟自己在香江吃的烤乳豬非常相似的吊燒田鼠，

　　扭頭再看看張耀祖大口朵頤的樣子，還有他再次提起的一鼠頂三雞的說辭，想想在上河村時吃過他做的田鼠，於是就伸出了自己手中的筷子。

　　韓立吃了一口，感覺這個吊燒田鼠外脆裡嫩，肉香濃鬱，口感相當不錯，最起碼比張耀祖以前上上河村時弄的那些田鼠好吃，於是就放開了腮幫子、趁熱吃了起來。

　　吃著正高興的時候，張耀祖在旁邊感歎的說了一句。

　　“可惜今天這家飯店沒有收到沒睜眼的小田鼠，讓韓哥吃不到最補的三吱菜。”

　　韓立聽張耀祖說完後，嘴上說著推辭客套的話，心裡麵想的卻是大可不必，因為把活生生的小老鼠吃下去，他還真沒有下嘴的那個勇氣。

　　接下來上的菜是清蒸沙蟲，這時候張耀祖再次開口，說這次飯店沒有龍虱，要不然來一盤被譽為“水中人參”的炒龍虱那可是相當的美味。

　　龍虱這種東西韓立同樣沒有吃過，不過對它還是有一些了解的。

　　兩個人吃喝差不多的時候，服務員端來了今天的最後一道菜和主食。

　　最後這道菜是用眼鏡王蛇和老母雞做成的龍鳳湯，主食就是一大盆大米飯。

　　兩個人吃飽喝足走出飯店的時候，外麵的路燈已經亮了。

　　張耀祖把韓立送到昨天晚上入住的招待所，兩個人約好明天早上一起喝茶後，他就騎著三挎子往單位送車去了。

　　韓立站在招待所的大門口，看著張耀祖的身影消失在視線當中後，他沒有回招待所去，而是邁開兩條大長腿走向了自己回來時看到的那條街道。

　　韓立要不是顧忌張耀祖喝多了，當時他就會下車去裡麵看看的。

　　現在時間還在，而且隻剩韓立一個人了，正是體驗一下當地風情、民俗的最好時機。

　　這條街上有著一個個用鐵皮推車支起簡易貨架，攤主大多都是一些穿著比較時尚的年輕人。

　　這些年輕的男性攤主穿著花襯衫、喇叭褲，女性攤主穿著顔色鮮豔的滌綸連衣裙，頭上係著寬簷帽，腳踩小皮鞋。

　　無論男女攤主全都燙著頭，攤位上全都放著一台雙卡錄音機，錄音機喇叭裡麵傳來的大多都是鄧莉君的歌聲。

　　這些人也不管對不對，反正就是搖頭晃腦，雙手的跟隨著音樂不停的打拍子，一副衆人皆醉我獨醒的樣子。

　　不管怎麼樣，眼前的這種場景，在目前這個時間段內，恐怕隻能在羊城的街頭巷尾看到。

　　其他的城市韓立不清楚，但是他知道隻要四九城出現這種情況，要不了半個小時，現場就會出現街道辦、派·出所的相關人員的身影。

　　不過這可能就是羊城，乃至全國第一家燈光夜市的雛形吧。

　　（84年，羊城在西湖路上開設了當時全國第一家燈光夜市，並且迅速的成為了全國各地廠商、商人聚集的熱點。）

　　韓立走在這條街道上，看著那一個個青春靚麗的攤主，還有眼前的這些在全國大多數地方都非常時尚的商品.