「在鋪子燒，王公子要是有時間，中午一起過去吃個便飯？」

　　「有時間有時間，我去我去，謝謝許老闆了。」

　　施掌櫃等了一會，見沒有喊自己，於是咳了一聲，「這個，許老闆，正好老夫中午也沒飯吃，可否中午跟我家公子一起啊？」

　　「那當然行，我還有事要求施掌櫃呢。」

　　施掌櫃聽這話有些後悔，該不會是什麼難做的事吧，叫你管不住嘴，給自己找事做。

　　「不是什麼大事，我那裡幫我送貨的是一個村的堂哥，我剛開始做買賣的時候就跟著我，現在買賣做的也還行，雖然講送貨的工錢在村裡算可以了，但我還是希望跟著我的人，都能越來越好。

　　正好我這個堂哥識字，腦子也靈活，雖然話不多，但有謀算，所以我想在施掌櫃這裡能不能找個人帶帶他，學學怎麼做賬。不白帶，以後店裡有什麼好吃的，都給施掌櫃和王公子送一份。」

　　施掌櫃正好吃完了自己的鴿子，擦了擦手，又恢復了威嚴，王子書沒有說話，雖然擱他就一句話的事，但這是歸施掌櫃管的。

　　施掌櫃讚賞地看著許寶樂：「許老闆倒是讓施某意外，本來以為許老闆生意做的好，運氣成分偏大，沒想到眼界跟心兇更大。這是小事，你讓你的堂哥明天來報到，我安排個老手帶他，隻是這學徒期是沒工錢的，一般，我們都要求至少幹滿5年，看在你許老闆的份上，要是你堂哥天分真的還可以，隻要學成了，就可以出師。」

　　「真的嗎？那就多謝施掌櫃了。」

　　許寶樂知道在古代，手藝人值錢，跟鐵飯碗一樣，一般沒點關係，不輕易傳人。

　　「你也別謝的太早，明天先讓你堂哥過來，我先看看他的資質，先試三個月，要實在不是那塊料，我也是要攆人的。」

　　「應該的，施掌櫃肯答應讓我堂哥試試已經是幫了我大忙了，能學成什麼樣，看他自己的造化。中午施掌櫃來鋪子，我要好好陪施掌櫃喝一杯。」

　　「許老闆客氣，那就中午見。」

　　許寶樂笑著出門，深深吐了口氣，交際真累，還不如去當個殺手。

　　一不小心多了這麼多人吃飯，天又冷，不如吃火鍋吧，正好之前定製的銅鍋也好了，中午就可以派上用場。

　　想著許寶樂又去了趟菜市場，稱了點大骨頭。想著許寶樂又去了趟菜市場，稱了點大骨頭，晚上搞個骨湯火鍋。

　　今天運氣好，還有兩個豬腦子，攤主直接送她了。

　　冬天的蔬菜比較少，她買了些蘿蔔、大白菜、香菜、土豆還有菠菜、藕，有人賣自家做的粉條，她也買了些。

　　正好空間裡還有蘑菇、香菇、木耳、腐竹，她又買了幾塊豆腐，等會放空間裡凍成凍豆腐。

　　然後她又去找顏姐要了些鴨皿，特別新鮮，都是今天現殺的。

　　滿載而歸。

　　回到鋪子裡許寶樂就開始準備。

　　大骨開始燉上。

　　鍋裡炒辣鍋的底料。

　　又辣又嗆，把本來好奇來看的胖子他們都給熏跑了。

　　隻有秀兒留了下來，幫忙洗蔬菜，然後按照寶樂的要求，弄成一盤一盤的。

　　許寶樂處理豬皮，開始熬豬皮凍，這個東西費勁，搞了老大一會，才弄好，她放進空間，叫煤球給凍上。

　　這個年代牛不能殺，除非病死，所以牛肉是吃不上了。

　　葷菜隻有小酥肉，鴨腸，雞胗，鴨掌、豬腦花和鴨皿之類的。

　　等有空她要做點魚丸吃。

　　不一會，黑貓將豬皮凍和凍豆腐做好了，她給拿出來。

　　凍豆腐切小塊。

　　豬皮都切片，澆上調好的涼拌汁，沒忍住，許寶樂跟秀兒兩個一人吃了幾塊，q彈爽滑。

　　「好吃，寶樂姐，你怎麼做啥都好吃。」

　　胖子跟許年年把桌子搬到院子裡，今天有太陽，在院子裡吃不冷。

　　大骨湯舀進鍋子，許寶樂往裡面放了幾個香菇，跟大蒜段，還有松茸提鮮。另一邊是麻辣味的，看著紅彤彤一片，這還是許寶樂照顧這裡人的口味，少放了不少辣。

　　胖子端過去，對著麻辣鍋感覺自己無福消受，「姐，你這個鍋看著就辣，我不敢吃。」

　　「話別說早了，等會你搞不好吃的最多。」

　　配菜一樣樣擺上桌，擺的滿滿當當。

　　然後許寶樂又給每個人調好了蘸料。

　　做這些的時候，客人陸續來了。

　　尤其是王子書，咋咋呼呼的，看著這滿滿一桌，「許老闆，你這是吃什麼？我看這些菜都是生的啊，難道是放在那個鍋裡燙著吃？」

　　「對，王公子真聰明。」

　　「這個鍋子我也是第一次，這個白湯是不辣的？這個紅湯是辣的？」

　　「嗯，王公子又說對了。」

　　王子書被誇兩句，尾巴都快翹到天上去了。

　　「那可不，我走南闖北，啥沒吃過。」

　　肖子君最後來，不僅帶了一瓶補身體的藥丸，還買了點心。

　　「肖公子，搞的這麼客氣，下次再這樣，我可不讓你吃了，就朋友之間的小聚，這樣就生分了，你看王公子都是空手來的，就跟自己家一樣。」

　　被點名的王子書頭一昻，「那是，我把許老闆家當我的第二個家，臉皮不夠，蹭不到飯。」

　　施掌櫃扶額，真想裝作不認識這貨。

　　「我先來介紹一下，這位是肖公子，這位是王公子和施掌櫃，其他都是我鋪子裡的，你們都認識。」

　　「幸會幸會。」

　　「來吃吧，等會兩杯酒下肚，就不陌生了。」

　　三人謙讓一番，然後各自坐下。

　　「這兩個是熟的，直接就可以吃，這個是小酥肉，這個是豬皮凍，你們嘗嘗。菜呢直接就放到鍋子裡燙，稍微燙會就能吃了，你們面前的碗是我調的蘸料，燙熟的菜放在料裡蘸一下吃。

　　對了，我管這個叫火鍋，這兩個口味的就叫鴛鴦鍋。」

　　「鴛鴦鍋，有意思，那個紅色的是什麼？」

　　「鴨皿，葷菜最好放在辣鍋裡燙，這樣能去腥，辣鍋看著辣，但我用的是不怎麼辣的辣椒。」

　　「這鍋子看著好可怕，鴨皿也能吃？我還沒吃過呢，不腥嗎？」王子書邊吃邊叨叨，「豬皮凍？豬皮做的？看著晶瑩剔透的，說真的，也就因為這個是許老闆你做的，要是別人搞的，我可不敢吃。」